CÔNG THỨC PHA CHẾ CÀ PHÊ KEM DẺO
Trong thời gian gần đây, Cà phê kem dẻo trở thành một trong những món đồ uống “gây sốt” trong cộng đồng yêu cà phê. Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt với lớp kem bồng bềnh phía trên, thức uống này còn chinh phục thực khách nhờ sự hòa quyện giữa vị cà phê đậm đà và lớp kem mềm mịn, béo nhẹ.
Với công thức đơn giản nhưng hiệu quả, cà phê kem dẻo không chỉ phù hợp để thưởng thức tại nhà mà còn là lựa chọn lý tưởng để các quán cà phê bổ sung vào menu, tạo điểm nhấn mới lạ và thu hút khách hàng.
Cà Phê Kem Dẻo Là Gì?
Cà phê kem dẻo là sự kết hợp giữa cà phê pha phin truyền thống và lớp kem cà phê được đánh bông mịn. Lớp kem phía trên có độ sánh dẻo đặc trưng, khi thưởng thức sẽ tan nhẹ trong miệng, tạo cảm giác béo thơm và cân bằng vị đắng của cà phê.
Điểm đặc biệt của thức uống này nằm ở:
- Kết cấu kem bông mềm, dẻo mịn
- Hương cà phê đậm đà nhưng vẫn dễ uống
- Hình thức đẹp mắt, dễ gây ấn tượng khi phục vụ
Nhờ đó, cà phê kem dẻo nhanh chóng trở thành một món đồ uống hot trend trong các quán cà phê và tiệm đồ uống hiện đại.
Hướng Dẫn Làm Nền Cà Phê Kem Dẻo
Để tạo được lớp kem đặc trưng, bước quan trọng nhất chính là chuẩn bị nền cà phê kem dẻo.
Nguyên Liệu
- Bột Milk Foam nguyên vị Lúave: 60 gr
- Bột FR33 Lúave: 40 gr
- Cà phê hòa tan vị nguyên bản Lúave: 1 gói
- Nước nóng: 150 ml
Cách Thực Hiện
- Bước 1: Khuấy tan hoàn toàn 1 gói cà phê hòa tan vị nguyên bản Lúave với 150 ml nước nóng. Sau đó để nguội hoàn toàn rồi bảo quản lạnh hoặc làm lạnh nhanh.
- Bước 2: Cho cà phê đã làm lạnh, bột Milk Foam nguyên vị Lúave và bột FR33 Lúave vào âu.
- Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp trong khoảng 3 phút cho đến khi đạt độ sánh mịn và bông nhẹ.
- Bước 4: Bảo quản hỗn hợp trong hộp kín ở nhiệt độ 4 – 8°C.
Hạn sử dụng: tốt nhất trong 48 giờ.
Công Thức Pha Cà Phê Kem Dẻo
Sau khi chuẩn bị nền kem, việc pha chế ly cà phê kem dẻo chỉ mất vài bước đơn giản.
Nguyên Liệu
- Cà phê pha phin: 50 ml
- Sữa đặc: 25 ml
- Nền cà phê kem dẻo: 40 ml
Cách Thực Hiện
- Bước 1: Cho cà phê pha phin và sữa đặc vào ly, khuấy đều để hòa quyện.
- Bước 2: Thêm đá viên đến cách miệng ly khoảng 2 cm.
- Bước 3: Phủ nền cà phê kem dẻo lên trên bề mặt thức uống.
Mẹo Giúp Ly Cà Phê Kem Dẻo Hấp Dẫn Hơn
Để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ cho món uống, bạn có thể thử một vài biến tấu:
- Rắc một lớp bột cacao mỏng lên trên lớp kem
- Phết thêm lớp kem dẻo quanh thành ly để tăng độ béo
- Có thể kết hợp cùng bánh ngọt hoặc pastry để tạo thành một set dessert nhẹ
Vì Sao Quán Cà Phê Nên Thêm Cà Phê Kem Dẻo Vào Menu?
Cà phê kem dẻo không chỉ ngon mà còn mang nhiều lợi thế cho quán:
- Dễ pha chế - quy trình đơn giản
- Chi phí nguyên liệu hợp lý
- Hình thức đẹp, dễ thu hút trên mạng xã hội
- Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
Đây là món đồ uống vừa giữ được hương vị cà phê quen thuộc, vừa mang đến trải nghiệm mới mẻ, giúp quán dễ dàng tạo điểm nhấn cho menu.
Khám Phá Thêm Nhiều Công Thức Pha Chế
Ngoài cà phê kem dẻo, còn rất nhiều công thức đồ uống sáng tạo khác đang được chia sẻ dành cho các quán cà phê, trà sữa và tiệm đồ uống:
CHi Gourmet Store luôn cập nhật những nguyên liệu và công thức pha chế mới, giúp quán dễ dàng bắt kịp xu hướng đồ uống hiện đại.
______________________________________________
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHI GOURMET STORE
- Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP. Hồ Chí Minh
- Website: nguyenlieuphache.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieuphache/
- Hotline: 090 298 71 88
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/idocean
- Shopee: https://www.lazada.vn/shop/idocean
