CÔNG THỨC PHA CHẾ CÀ PHÊ KEM MUỐI
Trong những năm gần đây, cà phê kem muối trở thành một trong những thức uống được nhiều quán cà phê lựa chọn để làm điểm nhấn cho menu. Sự kết hợp giữa cà phê đậm đà, sữa béo nhẹ và lớp milk foam muối mịn màng mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo: vừa ngọt, vừa béo, xen lẫn một chút mặn nhẹ rất cuốn hút.
Không chỉ gây ấn tượng về hương vị, cà phê kem muối còn sở hữu hình thức đẹp mắt, lớp kem trắng bồng bềnh phủ trên bề mặt ly cà phê giúp thức uống trở nên hấp dẫn hơn khi phục vụ hoặc chụp hình chia sẻ trên mạng xã hội.
Cà Phê Kem Muối Là Gì?
Cà phê kem muối là thức uống được tạo nên từ cà phê pha phin truyền thống kết hợp cùng lớp kem sữa đánh bông có vị mặn nhẹ. Khi thưởng thức, lớp kem béo mịn hòa quyện cùng cà phê tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa:
- Vị đắng nhẹ của cà phê
- Vị béo mượt của kem
- Một chút mặn nhẹ giúp tăng chiều sâu hương vị
Chính sự hài hòa này khiến cà phê kem muối trở thành một trong những món đồ uống dễ uống, dễ bán và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Hướng Dẫn Làm Nền Milk Foam Muối
Lớp milk foam muối là yếu tố quan trọng quyết định hương vị đặc trưng của thức uống.
Nguyên Liệu
- Bột Milk Foam nguyên vị Lúave: 100 gr
- Muối hồng: 3 gr
- Sữa tươi lạnh (không đường): 160 ml
Cách Thực Hiện
- Bước 1: Cho bột Milk Foam nguyên vị Lúave vào âu cùng sữa tươi.
- Bước 2: Thêm một lượng muối hồng vừa đủ để tạo vị mặn nhẹ đặc trưng.
- Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp cho đến khi đạt độ bông mịn và sánh nhẹ, khoảng 3 phút.
- Bước 4: Bảo quản hỗn hợp trong hộp kín ở nhiệt độ 4 – 8°C trước khi sử dụng.
Công Thức Pha Cà Phê Kem Muối
Sau khi đã chuẩn bị nền milk foam muối, việc pha chế ly cà phê hoàn chỉnh chỉ mất vài bước đơn giản.
Nguyên Liệu
- Cà phê pha phin: 50 ml
- Sữa đặc: 25 ml
- Nền milk foam muối Lúave: 45 ml
Cách Thực Hiện
- Bước 1: Cho cà phê pha phin và sữa đặc vào ly, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 2: Thêm đá viên đến cách miệng ly khoảng 2 cm.
- Bước 3: Phủ lớp milk foam muối Lúave lên trên bề mặt thức uống.
- Bước 4: Rắc một lớp bột cacao mỏng lên trên để tăng thêm hương thơm và tính thẩm mỹ.
Mẹo Giúp Cà Phê Kem Muối Ngon Hơn
Để ly cà phê kem muối đạt chuẩn hương vị, bạn có thể lưu ý một số điểm sau:
- Milk foam nên được đánh bông mịn, không quá đặc để dễ hòa quyện khi uống.
- Lượng muối chỉ nên nhẹ vừa phải, tránh làm át vị cà phê.
- Có thể lắc nhẹ ly trước khi uống để lớp kem hòa vào cà phê tạo vị béo mượt hơn.
Vì Sao Cà Phê Kem Muối Phù Hợp Với Menu Quán?
Cà phê kem muối không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích khi đưa vào menu quán:
- Dễ pha chế - thao tác nhanh
- Nguyên liệu đơn giản
- Hương vị dễ uống
- Hình thức đẹp, dễ thu hút khách hàng
Nhờ vậy, thức uống này thường được xem là một trong những món cà phê “signature” phổ biến của nhiều quán hiện nay.
Khám Phá Thêm Nhiều Công Thức Pha Chế
Ngoài cà phê kem dẻo, còn rất nhiều công thức đồ uống sáng tạo khác đang được chia sẻ dành cho các quán cà phê, trà sữa và tiệm đồ uống:
CHi Gourmet Store luôn cập nhật những nguyên liệu và công thức pha chế mới, giúp quán dễ dàng bắt kịp xu hướng đồ uống hiện đại.
______________________________________________
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHI GOURMET STORE
- Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP. Hồ Chí Minh
- Website: nguyenlieuphache.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieuphache/
- Hotline: 090 298 71 88
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/idocean
- Shopee: https://www.lazada.vn/shop/idocean
