CÔNG THỨC PHA CHẾ MATCHA LATTE PUDDING CHUỐI
Matcha Latte Pudding Chuối là sự giao thoa hoàn hảo giữa vị trà xanh thanh mát và hương ngọt dịu tự nhiên từ chuối tươi. Lớp pudding mềm mịn được làm từ chuối tươi ướp đường, trộn đều cùng sốt sữa chua phô mai dẻo và xen kẽ với dừa vụn sấy giòn thơm. Phía trên phủ thêm lớp matcha latte thơm ngậy, mang đến sắc xanh dịu mắt và vị trà đắng nhẹ, cân bằng tuyệt vời với vị béo ngọt của pudding.
Thành phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến trải nghiệm hương vị tinh tế, phù hợp dùng trực tiếp như món tráng miệng hoặc làm topping kết hợp cho các thức uống matcha, chocolate.
Nguyên liệu cần có để làm pudding chuối
- Sốt sữa chua phô mai dẻo – 320 ml
- Chuối tươi (không vỏ) – 400 gr
- Đường cát – 50 gr
- Dừa vụn sấy – 100 gr
Cách thực hiện
Bước 1: Chuối tươi cắt khoanh tròn mỏng và ướp đường trong 30 phút.
Bước 2: Sau 30 phút, trộn đều hỗn hợp sốt sữa chua phô mai dẻo với chuối đã ướp đường.
Bước 3: Lần lượt cho 1 lớp vụn dừa – 1 lớp hỗn hợp sốt sữa chua phô mai chuối xen kẽ cho đến khi đầy hộp đựng.
Bước 4: Lớp trên cùng trang trí thêm 1 lớp chuối cắt khoanh tròn hoặc phủ một lớp vụn dừa sấy khắp bề mặt hỗn hợp pudding.
Bước 5: Thành phẩm có thể ăn trực tiếp như món tráng miệng hoặc làm topping cho các thức uống matcha hoặc chocolate.
Pha Matcha Latte cùng Pudding Chuối
Nguyên liệu:
Nền Matcha Lúave – 45 ml
Sữa tươi – 90 ml
Nước đường – 10 ml
Banana Pudding Cheesecake – 50 gr
Cách thực hiện:
Bước 1: Pha nền Matcha Lúave
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp sữa tươi và nước đường, cho vào ly.
Bước 3: Thêm đá vào đến cách miệng ly khoảng 3 cm.
Bước 4: Rót nền Matcha Lúave nhẹ nhàng lên trên bề mặt hỗn hợp sữa.
Bước 5: Đặt Banana Pudding Cheesecake lên bề mặt để hoàn thiện thức uống.
Lớp sữa tươi mát lạnh hòa quyện với nền matcha đậm đà, topping pudding chuối béo mềm, mang đến trải nghiệm 3 tầng hương vị độc đáo – thanh mát, ngọt dịu và thơm ngậy trong từng ngụm. Hãy áp dụng ngay cho quán của bạn nhé!
