CÔNG THỨC PHA CHẾ UJI MATCHA LATTE
Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống vừa thanh mát, vừa tinh tế để thư giãn giữa bộn bề cuộc sống, thì Uji Matcha Latte chính là lựa chọn hoàn hảo. Được làm từ bột matcha nguyên chất đến từ vùng Uji – cái nôi của matcha thượng hạng Nhật Bản, ly latte xanh ngọc này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị dịu nhẹ, hậu ngọt sâu mà còn khiến bạn cảm nhận được sự tinh khiết và thanh tịnh ngay từ ngụm đầu tiên.
Với công thức đơn giản mà đậm chất "trà đạo", bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế tại nhà – chỉ cần sở hữu đúng loại matcha chuẩn Uji. Cùng khám phá bí quyết để có một ly Uji Matcha Latte chuẩn vị Nhật Bản ngay sau đây!
Nguyên liệu cần có
- 45ml nền Uji Matcha Lúave (Sử dụng Bột Matcha Lúave)
- 10ml nước đường
- 90ml sữa tươi
Công thức pha chế
- Bước 1: Pha nền Matcha Lúave
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp sữa tươi và nước đường vào trong ly
- Bước 3: Cho đá cho đến cách miệng ly 2cm
- Bước 4: Thêm nền Matcha Lúave lên bề mặt hỗn hợp sữa vào ly
📌 Tips chọn sữa cho Matcha Latte "chuẩn vị''
Ưu tiên sữa không đường để kiểm soát vị ngọt, tránh làm mất hậu vị thanh của matcha
Có thể kết hợp 50% sữa tươi + 50% sữa thực vật (như yến mạch) cũng là một bí quyết hay
Các mức độ béo của sữa tươi và nên chọn loại nào?
1. Sữa tươi nguyên kem (whole milk) – khoảng 3.5% chất béo
✅ Nên chọn nếu bạn muốn matcha latte đậm vị, béo mượt và dẻo
Tạo cảm giác “cao cấp” như ở quán cà phê Nhật
Giúp bọt sữa bền và mịn hơn
👉 Đây là lựa chọn lý tưởng nhất để pha matcha latte chuẩn
2. Sữa tươi tách béo một phần (semi-skimmed) – khoảng 1.5–2% béo
✅ Phù hợp nếu bạn muốn ít béo, nhẹ bụng hơn nhưng vẫn có độ ngọt nhẹ
Vị latte sẽ thanh hơn, không quá đậm
Dễ uống cho người không quen uống sữa béo
3. Sữa tươi tách béo hoàn toàn (skim milk) – <0.5% béo
❌ Không khuyến khích dùng cho matcha latte
Vị nhạt, loãng, khó tạo foam, làm matcha mất độ “êm” và quyến rũ
Chỉ phù hợp nếu bạn cần giảm béo nghiêm ngặt
📌 Có nên thêm sữa đặc vào Matcha Latte không?
Việc có nên thêm sữa đặc vào matcha latte hay không phụ thuộc vào gu vị bạn muốn hướng tới. Dưới đây là phân tích nhanh để bạn cân nhắc:
Khi nào nên thêm sữa đặc:
Bạn thích vị ngọt béo, đậm đà
Dùng matcha loại hơi đắng hoặc chát – sữa đặc giúp trung hoà vị và dễ uống hơn
Khi pha matcha đá lạnh, sữa đặc giúp giữ độ béo, không bị loãng khi đá tan
Khi không cần sữa đặc:
Bạn hướng tới vị matcha thanh nhã kiểu Nhật Bản, nhẹ nhàng, ít ngọt
Dùng sữa tươi nguyên kem hoặc sữa thực vật có vị ngọt tự nhiên (yến mạch, hạnh nhân)
Muốn làm phiên bản healthy hơn, ít đường hoặc dùng đường thay thế (mật ong, syrup agave...)
--------------------------------------------------
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHI GOURMET STORE
Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường 15, Quận 10, TP Hồ Chí Minh
Website: nguyenlieuphache.vn
Hotline: 093 343 8898 - 028 7303 6868
Lazada: lazada.vn/shop/idocean
Shopee: https://bit.ly/SPIdocean
