TRÀ PHỔ NHĨ TIỂU THANH CAM
Loại trà: Phổ Nhĩ chín phối vỏ quýt (Trần Bì)
Nguyên liệu: Phổ Nhĩ chín Vân Nam · Quýt xanh Tân Hội
Chế biến: Nhồi trà vào quả quýt xanh, sấy khô tự nhiên
Mô tả hương vị
Tiểu Thanh Cam không phải là trà “ướp hương”.
Nó là sự kết hợp tự nhiên giữa hai nguyên liệu có cấu trúc riêng - Phổ Nhĩ chín (dày, trầm) và vỏ quýt non Tân Hội (giàu tinh dầu).
Một điểm dễ nhận ra ở Tiểu Thanh Cam chất lượng là lớp “sương trắng” phủ nhẹ trên bề mặt vỏ.
Đây không phải mốc — mà là lớp kết tinh tự nhiên của tinh dầu (thường gọi là “trần bì sương”), hình thành trong quá trình bảo quản. Lớp này càng rõ, càng mịn — cho thấy hàm lượng tinh dầu cao và nguyên liệu tốt.
Chính lớp tinh dầu này tạo nên phần “hồn” của Tiểu Thanh Cam.
Khi pha, tinh dầu được giải phóng từ từ — mang theo hương quýt tươi, sáng, có độ “bật” rất đặc trưng, nhưng không gắt.
Khi pha, nước trà lên màu nâu đỏ đậm. Hương mở ra rõ — tinh dầu quýt tươi đi trước, sau đó là nền trầm của Phổ Nhĩ chín. Hai phần không tách rời, mà đan vào nhau, giữ cấu trúc ổn định từ đầu đến cuối.
Vị trà tròn, mượt.
Cái tươi của quýt không làm loãng trà — mà làm sáng vị, giúp tổng thể gọn và dễ tiếp cận hơn. Hậu vị ngọt, kèm một chút the nhẹ nơi cổ họng — rất đặc trưng của vỏ quýt Tân Hội.
Không chỉ là hương vị — trần bì từ vỏ quýt Tân Hội còn có giá trị dược liệu:
- Hỗ trợ tiêu hoá, giảm cảm giác đầy bụng
- Làm ấm hệ tiêu hoá
- Giúp điều hoà khí, giảm nặng bụng sau ăn
Khi kết hợp với Phổ Nhĩ chín — vốn đã có tính ấm và dễ uống — tổng thể trở nên vừa dễ chịu, vừa có giá trị sử dụng lâu dài.
Đây là kiểu trà dễ uống — nhưng không đơn giản.
Uống nhanh thấy dễ chịu.
Uống chậm mới thấy rõ cách hai phần “khớp” với nhau.
Hướng dẫn pha trà
Tiểu Thanh Cam có thể pha theo nhiều cách — tuỳ mức độ đậm mong muốn.
Cách 1 – Pha nguyên quả (trọn vị):
- 1 quả / 150–200ml nước
- Nhiệt độ: 95–100°C
- Tráng nhanh 1 lần
- Nước đầu: 30–45 giây, sau đó tăng dần
- Pha 8-10 nước
Cách 2 – Bẻ nhẹ (ra vị nhanh hơn):
- Bẻ đôi hoặc mở nhẹ vỏ
- Giữ nguyên các thông số pha
→ Phù hợp khi muốn vị quýt rõ hơn ngay từ đầu
Cách 3 – Hãm bình lớn (uống hàng ngày):
- 1 quả / 300–500ml
- Hãm 3–5 phút
→ Nước trà nhẹ, dễ uống, giữ được hương quýt
Cách bảo quản
Tiểu Thanh Cam cần giữ cân bằng giữa trà và vỏ quýt.
- Để nơi khô ráo, thoáng
- Tránh độ ẩm cao (dễ mốc vỏ)
- Tránh ánh sáng trực tiếp
- Không để gần mùi lạ
Theo thời gian, tinh dầu quýt sẽ dịu lại, vị trà trở nên tròn và sâu hơn.
Quy cách: Hộp 100g (tương đương 8 đến 9 trái) · Thùng 12 hộp
