TRÀ XANH LONG TỈNH HÀNG CHÂU
Loại trà: Lục trà
Phẩm thu hái: Lá non đầu xuân
Xuất xứ: Hàng Châu, Chiết Giang
Chế biến: Diệt men bằng chảo nóng, ép dẹt thủ công
Mô tả hương vị
Long Tỉnh không chỉ là một loại trà “nổi tiếng”.
Long Tỉnh là tiêu chuẩn của trà xanh.
Trong toàn bộ hệ thống lục trà Trung Hoa, Long Tỉnh được xem là một trong những chuẩn mực cao nhất. Trong toàn bộ các loại trà của Trung Quốc, Long Tỉnh là trà nổi tiếng nhất.
Lá trà dẹt, đều, sắc xanh ánh vàng — kết quả của kỹ thuật sao chảo thủ công đòi hỏi kiểm soát nhiệt và lực tay rất chính xác. Khi pha, nước trà lên màu vàng nhạt trong, ánh sáng và sạch.
Hương thoáng qua tưởng như không phức tạp, nhưng uống kỹ thì lại đầy phức hợp: hương hoa, hương tươi, hương hạt rang (đậu non, hạt dẻ), cảm giác vừa thanh mát, vừa ấm áp. Không có tạp hương.
Vị trà là thứ định nghĩa Long Tỉnh.
Mềm, mượt, gần như không có điểm gắt. Một lớp chát rất nhẹ xuất hiện đúng lúc — rồi rút đi ngay, để lại hậu ngọt rõ, gọn, mềm và dài.
Đó là lý do Long Tỉnh không gây “ấn tượng mạnh” theo kiểu dễ nhớ.
Nhưng với người đã quen — thì rất khó chấp nhận một tiêu chuẩn thấp hơn.
Hướng dẫn pha trà
- Tỷ lệ: 3–4g trà / 150ml nước
- Nhiệt độ nước: 85–90°C
- Tráng trà: Không cần
- Thời gian pha:
- Nước đầu: 12–15 giây
- Các nước sau: tăng nhẹ 5–8 giây
- Số lần pha: 4-6 lần
Gợi ý: dùng ly thuỷ tinh — vừa để “ngắm”, vừa để kiểm soát trạng thái lá trà khi mở.
Cách bảo quản
Long Tỉnh là loại trà “sống” — và rất nhạy.
- Đậy kín tuyệt đối
- Tránh ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm
- Không để gần bất kỳ mùi nào
- Nên bảo quản ngăn mát nếu chưa mở
Giữ đúng — trà giữ được độ tươi.
Sai một chút — hương mất rất nhanh.
Quy cách: Hộp 80g · Thùng 12 hộp
